Boeuf

Cubes de boeuf pour plaque, marinés échalotes vin rouge.

Pour faire notre bœuf haché, nous utilisons seulement des parties de bœuf fraichement préparées chaque jour.

Le contrefilet ou communément appelé le New York est maigre, tendre et est à son meilleur lorsqu'il est médium saignant.

La coupe par excellence pour le barbecue, la côte de bœuf désossée ou communément appelée "Faux-filet" est le parfait mélange de tendreté et de gout!

Viande de bœuf farcie avec de la mozzarella et des épices à steak.

Le T-bone contient deux steaks de qualité (filet mignon et contrefilet) qui permettent aux bons appétits de satisfaire leurs indécisions.

Bœuf, porc ou veau disponible à l’année, sur demande. 

Pour faire notre bœuf haché, nous utilisons seulement des parties de bœuf fraichement préparées chaque jour.

Notre steak français est d'une tendreté digne d'un filet mignon! De plus, il est très maigre et économique. Parfait pour toutes les occasions.

Tendre comme du beurre, notre filet mignon est de catégorie AAA et plus et saura satisfaire les plus exigeants.

Notre rosbif est d'une tendreté digne d'un filet mignon, et ce peu importe la cuisson désirée.

Provenant de l'intérieur de ronde attendri et entouré de notre bacon maison.

Petits cubes de bœuf attendri. Idéals dans notre bouillon à fondue chinoise ou frits dans l’huile.

Pour faire notre bœuf haché, nous utilisons seulement des parties de bœuf fraichement préparées chaque jour.

Sans gras et toujours frais du jour, nos cubes de bœuf bourguignon combleront tous vos plats mijotés.

Notre viande à fondue est fraichement préparée tous les jours!

Notre côte-croisée est idéale pour tous vos mijotés et plats à cuisson lente.

11 livres de steaks attendris et marinés! Ils peuvent être divisés et congelés chez vous. Deux choix de marinade possibles: échalotes et vin rouge, ou érable et poivre chipotle.